Farci Poitevin et ses Toasts
Ou Fricassée de Lumas façon Bernard Patarin
Fricassée de Cuisses de Grenouilles à la Luçonnaise
Ou Filet de Sandre à la Plancha et son Croustillant de Lard , sauce Hussard , Pommes de terre Grenailles des îles de nos côtes
Bouilleture d’Anguilles de nos Grand-Méres Maraîchines
Ou Agneau en Potence Rabelaisienne, Mogettes du Marais
